小樽『六美』【運河】和三盆ふわふわ米粉ロールケーキ・ひんやりモチモチ和クレープ3種・もちもちモダン大福3種

小樽六美【運河】和三盆ふわふわ米粉ロールケーキ・ひんやりモチモチ和クレープ3種・もちもちモダン大福3種

ノスタルジィ薫る運河の街から。

時代の流れを見極めつつ、普遍的な職人魂を引き継ぎ、真のおいしさを守り続ける和菓子専門店「六美」のお菓子。
坂の街、小樽は緩急様々で人情に厚く、セピア色の懐かしさがこみ上げる街です。

おたる菓匠「六美」ROKUMI

1931年(昭和6年)餅屋「みどり乃」として創業し、六つの味のすあまを「六味餅」として販売。
地元の人々に愛され続け、1963年(昭和38年)に「六美」と改名しました。
三代に渡り伝統の味が継承され、出るだけ北海道産の原料を用いることにこだわり、現代のテイストも融合する「職人の技」は長年のあいだ、小樽の人々に愛され、舌をうならせ続けています。

「和菓子離れしている子供たちにも食べてもらいたい。」と天然の風味を大切に、ひとつひとつ手作りで心を込めて作る匠のスイーツをぜひご家庭でお楽しみ下さい。

菓匠六美の看板商品！
こだわりの和三盆「米粉ロールケーキ」

「竹糖」と呼ばれるさとうきびから作った本場徳島産の和三盆糖を生地にもクリームにもたっぷり入れ、北海道産の牛乳をたっぷり使用した生クリーム、そして米粉の生地が特徴！
「匠の技」が光る和三盆米粉ロールケーキです。

羽化登仙とは、人間に羽が生えて仙人となり、天に登るさまのことをいいます。すぅーっと融ける口とけのよさ、淡白さなど佐藤にはない特質をもつ徳島産「阿波和三盆」は竹糖と呼ばれるサトウキビの品質。
盆の上で三回研ぐといわれるとおり、しなやかで、まさに羽衣に抱かれ天に登るような究極の甘味です。

リ・ファリーヌとは60年にわたって米の粉の粉砕について研究開発され、完成した至高の米粉です。小麦粉、小麦グルテンを含めた薄力粉や添加物を一切使用していないため、低カロリーで成人病、ダイエットにも効果的と言われています。小麦粉に比べ、きめが細かくなめらかなのが特徴です。
シルクのような舌触りとしっとり感、そしてもちもちした弾力感も楽しめる新しい食感はまさにケーキスポンジの殿堂です！

和三盆糖は、高級和菓子のみに使用される砂糖のことで、普通の和菓子に使用される砂糖の約10倍の価格。
その上品な甘さは人々を魅了し、極めればそこには「和三盆」と「リ・ファリ?ヌ」との融合になりました。
さらに北海道の上質な牛乳をたっぷり使用した生クリームが絶妙にマッチングしております。

▼六美【煉瓦】セット

▼六美【石畳】セット

▼六美【運河】セット

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小樽六美【運河】和三盆ふわふわ米粉ロールケーキ・ひんやりモチモチ和クレープ3種・もちもちモダン大福3種

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昭和六年創業老舗和菓子店菓匠「小樽六美」伝統の技が和と洋の絶妙なハーモニーを醸し出す菓子職人の味わい。
ほのかなガラス灯が照らす石畳、哀愁の街小樽より産地直送でお届けいたします。
[贈り物に最適なギフト用化粧箱入り]
■商品名:小樽「六美」【運河】セット
◆商品内容:和三盆米粉ロールケーキ(350g)1本、和クレープ3種(イチゴ、生キャラメル、栗抹茶)各1個、大福(ビターショコラ、ハスカップフロマージュ、栗抹茶)各1個

■ロールケーキサイズ:(直径約8cm/長さ約18cm) ■原材料名:[米粉ロールケーキ]米粉・和三盆糖・生クリーム・卵・砂糖・トレハロース・牛乳・蜂蜜・植物性油脂・澱粉・乳化剤・香料・pH調整剤・メタリン酸Na・安定剤(増粘多糖類)・(原材料の一部に大豆を含む) ■賞味期限：10日（要冷凍-18℃以下）